小编lulu了解到，今年以来，周黑鸭、纯味鸭脖、湘春酱板鸭等企业纷纷推广锁鲜装技术，这对传统的卤味行业保质期以小时计算来说，无异于是一场包装革命。
华中农业大学博导徐晓云教授表示，气调锁鲜装技术源自美国，主要用于果蔬保鲜，引入到国内的酱卤行业还是。这种技术对人体无害，也没有二次污染，产品通过改变产品的包装形式，充入惰性气体保证产品新鲜，延长食品保质期保障产品的原汁原味。同时杜绝产品在运输及销售过程中交叉污染的风险，能有效保证产品质量安全。
纯味鸭脖加盟总部|湘春酱板鸭总部|锁鲜装即将上市
锁鲜装上市成功，